Ma appena la sorsata mescolata alle briciole del pasticcino toccò il mio palato, trasalii, attento al fenomeno straordinario che si svolgeva in me. Un delizioso piacere m’aveva invaso, isolato, senza nozione di causa. E subito, m’aveva reso indifferenti le vicessitudini, inoffensivi i rovesci, illusoria la brevità della vita. Marcel Proust, Alla ricerca del tempo perduto…
L’immaginazione è la prima fonte della felicità umana. Giacomo Leopardi Comfort food, cibo per l’anima, alimenti del buonumore: qualunque denominazione gli si voglia dare, il concetto è uno. Mangiare (bene) è davvero un modo (ormai scientificamente provato) per coccolarsi. C’è chi sostiene che il cibo che coccola è un piatto – non importa quale –…
A riempire una stanza basta una caffettiera sul fuoco. Erri De Luca Non riusciamo più a farne a meno. In Italia prepararlo in mille modi è diventato una vera e propria arte. Compagno delle nostre giornate, è il pretesto per rendere familiare persino un colloquio di lavoro, per incontrare gli amici di sempre o stringere…